Proteinska dijeta za mršavljenje: izbornik, recenzije

Proteinska dijeta jedna je od najpopularnijih za brzo mršavljenje i trajne rezultate.

Stalna težnja žena ka idealnom izgledu ne ocjenjuje se uvijek pozitivno. Uostalom, mnogi od njih moraju se žrtvovati kako bi sebi stvorili privlačnu figuru. Osim fizički iscrpljujućih vježbi, ponekad slijede i nezamislive i najstrože dijete. No, svaka dijeta ne daje pouzdane trajne rezultate, a nakon što se vratite normalnoj prehrani, težina se vraća. Čest razlog ovog neuspjeha je pogrešan izlaz iz prehrane.

proteinska hrana za mršavljenje

I često u izborniku prehrane jednostavno nema dovoljno proteina. On potiče sagorijevanje masti, a ne mišićne mase i dugo popravlja postignuti rezultat. Stoga je proteinska dijeta vrlo popularna među onima koji žele poboljšati svoje oblike i ukloniti višak kilograma.

Kako dolazi do gubitka težine?

Za normalno funkcioniranje i učinkovitu borbu protiv prekomjerne težine, tijelu su potrebne složene proteinske strukture koje se sastoje od aminokiselina. Proces njihovog cijepanja pretpostavlja intenzivan rad organizma i aktiviranje metaboličkih procesa. I sam protein utažuje osjećaj gladi i daje mišićima snagu. No, kako bi sve to bilo korisno za tijelo i oblik, proteinska hrana ne bi trebala sadržavati zasićene masti.

Stoga je glavna ideja učinkovite proteinske dijete formuliranje prehrane koja sadrži hranu bogatu bjelančevinama, odnosno čiste bjelančevine, a siromašnu mastima i ugljikohidratima. Potonji su izvor glukoze, a time i energije za ljude. Ako ne dolaze izvana s hranom, tijelo ih može uzeti samo iz vlastitih rezervi masti. Dakle, kombinacija nedostatka ugljikohidrata i viška proteina doprinosi gubitku težine.

brojka prije i poslije proteinske dijete

Principi prehrane i indikacije za uporabu

Suvremena dijetetika obilježava proteinsku dijetu kao posebnu prehranu koja predviđa značajno smanjenje količine konzumiranih masti i ugljikohidrata s naknadnim povećanjem proteinske komponente u dnevnom jelovniku. Slična prehrambena opcija koristi se za normalizaciju tjelesne težine smanjenjem sadržaja kalorija u prehrani i aktiviranjem procesa razgradnje masnog tkiva.

U tijelu osobe koja se pridržava proteinske prehrane ubrzava se proces cijepanja masnog tkiva, dok proteini opskrbljeni hranom opskrbljuju tijelo takozvanim građevinskim materijalom, bez utjecaja na tjelesnu težinu. Kako bi dobili proteinski način prehrane željeni rezultat, medicinski stručnjaci preporučuju kombiniranje s posebnim režimom pijenja i umjerenom tjelesnom aktivnošću.

Glavne indikacije za korištenje proteinske dijete:

  • Prekomjerna težina (indeks mase preko 30).
  • Bolesti kardiovaskularnog sustava.
  • Dijabetes melitus tip 2.
  • Alzheimerova bolest.
  • Epilepsija.
  • Metabolični sindrom.

Osim toga, takva je prehrana relevantna za ljude koji se profesionalno bave sportom.

Kontraindikacije

Usklađenost s proteinskom prehranom kategorički je kontraindicirana u takvim uvjetima:

  • Dijabetes melitus tip 1.
  • Razdoblje trudnoće i laktacije.
  • Zatajenje bubrega
  • Otkazivanje jetre.

Potencijalna šteta za zdravlje zbog pridržavanja proteinske prehrane za sljedeće kategorije ljudi:

  • starije osobe zbog nedostatka kalcija i rizika od stvaranja krvnih ugrušaka;
  • pretile osobe zbog povećanog zgrušavanja krvi;
  • ljudi koji imaju problema s probavnim sustavom.

Raznolikost i trajanje dijete

  • Paleolitska prehrana.Općenito je prihvaćeno da tijekom doba paleolitika ljudi nisu patili od prekomjerne težine. To znači da su poluproizvodi i druga moderna hrana krivi za višak kilograma. Ta je hrana puna rafiniranih ugljikohidrata koji remete metabolizam. Paleo dijeta zabranjuje uporabu suvremenih žitarica i mahunarki, konzervirane hrane, šećera, poluproizvoda i mliječnih proizvoda. Prehrana se sastoji od mesa, jaja, orašastih plodova, ribe, plodova mora, biljnih ulja, gljiva, bobica, voća i povrća.
  • Ducanova dijeta.Ovaj sustav napajanja sastoji se od četiri stupnja. Prvo će osoba morati potpuno napustiti ugljikohidrate, jesti dijetalne vrste mesa, ribe i mliječnih proizvoda s niskim udjelom masti. Druga faza Dukanove dijete je izmjena proteinskih i proteinsko-povrćanskih dana. Dopušteni su krastavci, rajčice, kupus, celer, grah, patlidžani, tikvice. U sljedećoj fazi u prehranu se uvodi mala količina riže, krumpira i tjestenine. Možete jesti jedno voće dnevno. Do početka posljednje faze, a to je normalna prehrana, osoba će moći pravilno jesti i izbjeći kvarove.
  • Ketonska dijeta.Vrsta proteinske dijete uključuje zamjenu ugljikohidrata mastima. Tijekom dijetetske terapije tijelo koristi ketone, koje jetra proizvodi od masti, kao gorivo. Istodobno se razina inzulina i šećera u tijelu značajno smanjuje. Temelj prehrane je nemasno i masno meso, raznovrsna riba, tamnozeleno povrće, kokošja jaja, orasi. Zabranjeno je škrobno povrće, mahunarke, žitarice, slatkiši u trgovini, tropsko voće.
  • Američka Atkinsova dijeta.Značenje prehrane popularne među holivudskim zvijezdama je ukupni nedostatak ugljikohidrata. Prva faza prehrane dr. Atkinsa traje 14 dana. Gubitak težine morat će iz prehrane isključiti škrobno povrće, proizvode od brašna i slatkiše. Možete konzumirati 20 g ugljikohidrata dnevno. Druga faza također traje dva tjedna. Za to vrijeme doza ugljikohidrata postupno se povećava. U trećoj fazi potrebno je razviti individualni jelovnik. Potrebno je uvesti nove proizvode kako se višak kilograma ne bi vratio. Posljednja faza je pridržavanje individualne prehrane s razvijenim prehrambenim navikama.
  • Trajanje.Ne možete sjediti na klasičnoj proteinskoj dijeti dulje od dva tjedna. Proteini vrše snažan stres na tijelo: hrana bogata bjelančevinama dugo se probavlja. Stalni nedostatak ugljikohidrata može dovesti do problema s kardiovaskularnim sustavom i gastrointestinalnim traktom.

Djelovanje na tijelo

Zbog specifične prehrane postoji višak bjelančevina i nedostatak ugljikohidrata, zbog čega se tijelo drastično obnavlja. Dijeta je osmišljena kako bi stvorila stres, u kojem će tijelo sagorijevati vlastite masne naslage za održavanje rada. Konzumiranje hrane bogate proteinima pomoći će u održavanju mišićne mase. Osoba će izgubiti višak kilograma, ali u isto vrijeme neće doživjeti iscrpljujući osjećaj gladi. Za probavu teške hrane trebat će puno kalorija.

Važno!Prehrana bogata bjelančevinama stavlja veliki stres na bubrege, jetru i srce. Kako bi se smanjio rizik od bolesti i zategnulo tijelo, tijekom prehrane treba održavati tjelesnu aktivnost. Mišići se moraju opteretiti tako da u bubrezima nema viška ureje.

Proteinska dijeta: što možete jesti, a što je zabranjeno

Kada se proteinska dijeta tek pojavila, bila je to vrsta mono prehrane i imala je vrlo ograničen popis dopuštenih namirnica. Sada je njezin jelovnik prilično raznolik. Prije svega, ova dijeta će se svidjeti onima koji si ne mogu uskratiti upotrebu mesnih proizvoda. Dakle, koju hranu smije jesti proteinska dijeta, a koju je zabranjeno?

Popis odobrenih proizvoda

  • Nemasno meso: teletina, zec, govedina.
  • Piletina i pureće meso bez kože.
  • Kuhana jaja (uglavnom bjelančevine).
  • Morska riba s niskim udjelom masti: pollock, ružičasti losos, tuna, losos.
  • Morski plodovi: škampi, kamenice.
  • Mliječni proizvodi s niskim ili niskim udjelom masti: nemasni svježi sir, mlijeko, fermentirano pečeno mlijeko, jogurt, prirodni jogurt, neke vrste sira (feta sir).
  • Sirovo povrće: krastavci, kupus, začinsko bilje, rajčica. Potonji također pojačavaju učinak proteinske dijete.
  • Maslinovo ulje i limunov sok kao preljevi za salate.
  • Voće u ograničenim količinama kako biste izbjegli unos viška ugljikohidrata (uglavnom slani: jabuke, kivi, ananas, agrumi).
  • Gljive.
  • Heljda i zobene pahuljice ne više od dva puta tjedno, kako ne bi nanijeli štetu tijelu s potpunim nedostatkom ugljikohidrata.
  • Slabi zeleni i biljni čaj bez šećera, proteinski šejkovi, domaći nezaslađeni voćni napici i voćni napici, sok od jabuke.
dopuštena hrana za proteinsku dijetu

Popis zabranjene hrane

Proteinska dijeta zahtijeva strogo pridržavanje pravilne prehrane, pa se sljedeća hrana mora potpuno odbaciti:

  • slatka, gazirana pića;
  • masno i dimljeno (maslac, kobasice, vrhnje, masno meso i riba);
  • slatkiši, slatkiši;
  • proizvodi od brašna, peciva;
  • slatko voće;
  • krumpir, mrkva;
  • tjestenina;
  • žitarice (isključujući heljdu i zobene pahuljice 2 puta tjedno);
  • hrana pržena u velikoj količini masti;
  • brza hrana, poluproizvodi, konzervirana hrana;
  • previše slano i slično.
zabranjena hrana za proteinsku dijetu

Pravila proteinske prehrane

Dijeta je poseban prehrambeni sustav koji ima za cilj postizanje određenih ciljeva, na primjer, smanjenje tjelesne težine, normalizaciju rada tijela itd.

Općih sedam pravila:

  1. Jasno i bezuvjetno promatrati slijed konzumiranja proizvoda s dijetalnog menija. Proizvoljna preslagivanja i zamjene povlače za sobom nepotrebno preopterećenje tijela.
  2. Snažno povjerenje u odsutnosti rizika od poremećaja. To se posebno odnosi na one koji imaju slatki zub. Čak i uz strogo poštivanje drugih pravila, konzumacija slatkiša može dovesti ne samo do vraćanja prethodne težine, već i do njezinog povećanja.
  3. Ispravke u promjeni veličine porcija su prihvatljive. Ali samo u kontekstu podjele na nekoliko prijema ili smanjenja dijela.
  4. Dani 3 do 5 i 12 do 14 smatraju se najtežim. Glavni zadatak je čuvati se od kvarova. Odvratite pažnju na svaki mogući način i pijte puno tople vode, odlično je za utaživanje gladi.
  5. Trebalo bi biti najmanje 5 obroka dnevno.
  6. Preporučena količina mineralne vode koja se pije dnevno je najmanje 1, 5 litara. Više je moguće.
  7. Dijetu možete koristiti ne duže od 2 tjedna, jednom godišnje.

Pravila prehrane:

  • Tijekom svakog obroka potrebno je kombinirati proteinsku komponentu s drugim prehrambenim proizvodima.
  • U prehrani bi trebalo biti samo ono povrće koje ne sadrži škrob (zelena salata, tikvice, rajčica, krastavci, kupus).
  • U intervalu prije 14: 00 sati dopušteno je konzumirati složene ugljikohidrate čiji je izvor žitarice zobi, heljde ili riže.
  • Kao začini jelima preporučuje se korištenje sojinog umaka, limunovog soka, sušenog ili svježeg začinskog bilja, češnjaka i balzamičnog octa.
  • Strogo je zabranjeno konzumiranje alkohola.
  • Svaku hranu treba pripremati bez upotrebe masne komponente.
  • Od voća je dopušteno koristiti kisele jabuke.

Strogo pridržavanje svih pravila u kombinaciji s tjelesnom aktivnošću omogućit će vam da izgubite do 8 kg u nekoliko tjedana bez rizika da brzo vratite višak kilograma.

Unatoč popularnosti proteinske prehrane, raznolikosti jelovnika i značajnoj stabilnosti rezultata, ona ima svoje negativne aspekte, na primjer, stavlja veliki stres na bubrege, povisuje razinu kolesterola u krvi i ispire kalcij. Stoga, prije nego što se odlučite za njegovu uporabu, morate ozbiljno odvagnuti prednosti i nedostatke, kao i prvo se posavjetovati sa svojim liječnikom. Uostalom, nijedan idealan oblik nije vrijedan ljudskog zdravlja.

Jelovnik za 7 dana

Prvi dan

  • Doručak: omlet od dva jaja, nezaslađen čaj.
  • Međuobrok: 1 jabuka.
  • Ručak: riblji kotlet s povrćem, kruh od žitarica.
  • Večera: kuhana pileća prsa, heljda.

Drugi dan

  • Doručak: zobene pahuljice, nezaslađen čaj.
  • Međuobrok: 1 citrus.
  • Ručak: smeđa riža, kuhana teletina, kruh od žitarica.
  • Večera: pileći kotleti s povrćem.

Treći dan

  • Doručak: zobeni kolači, nezaslađen čaj.
  • Međuobrok: zelena salata, granulirani svježi sir.
  • Ručak: juha od pilećih mekinja, kruh od žitarica.
  • Večera: aspik od bakalara.

Četvrti dan

  • Doručak: zobene pahuljice, nezaslađen čaj.
  • Užina: slani kolači od sira.
  • Ručak: goveđi rolat s jajetom, vinaigrette, kruh od žitarica.
  • Večera: pileći kotleti s mekinjama, svježe povrće.

Peti dan

  • Doručak: kajgana sa svježim sirom, nezaslađen čaj.
  • Međuobrok: čaša običnog jogurta.
  • Ručak: goveđe pečenje, svježe povrće, kruh od žitarica.
  • Večera: pileća jetra s povrćem, smeđa riža.

Šesti dan

  • Doručak: meko kuhana jaja, nezaslađen čaj.
  • Međuobrok: 1 grejp.
  • Ručak: puretina pečena u jogurtu, salata od povrća.
  • Večera: salata od šunke, juha od povrća.

Sedmi dan

  • Doručak: omlet sa škampima i zelenim lukom, nezaslađen čaj.
  • Međuobrok: 1 skuta, pečena jabuka.
  • Ručak: losos pečen u foliji, kuhana brokula, kruh od žitarica.
  • Večera: topla salata s pilećom jetrom i rajčicom, juha od pire od bundeve.

Recepti

Obroci se mogu pripremati na temelju popisa dopuštenih i zabranjenih namirnica, kao i uzimajući u obzir pravila i preporuke za pridržavanje proteinske dijete za mršavljenje.

piletina s brokulom i mahunama za proteinsku dijetu

Pileći kotleti s mekinjama

Sastojci:

  • 400 g mljevene piletine;
  • 1 sirovo jaje
  • 150 g zobenih mekinja;
  • soli po ukusu.

Kako kuhati:

  1. Mljeveno meso, jaje i sol pomiješajte u dubokoj zdjeli.
  2. Male kotlete zaslijepite i uvaljajte u mekinje.
  3. Ulijte malo vode na dno lima za pečenje ili tavu, stavite kotlete, pošaljite u zagrijanu pećnicu na 25 minuta.

Losos pečen u foliji

Sastojci:

  • 1 odrezak od lososa;
  • kriške limuna;
  • sušeno bilje na izbor;
  • sol.

Kuhati ovako:

  1. Riba se opere, obriše papirnatim ručnikom i premaže solju s obje strane.
  2. Odrezak se stavlja na foliju, posipa začinskim biljem, ukrašava kriškama limuna.
  3. Riba potpuno prekrivena folijom peče se 20 minuta na 200 ˚C.
losos pečen u foliji s limunom za proteinsku dijetu

Proteinska dijeta u 2 faze

proizvodi za mršavljenje na proteinskoj dijeti

Postoji mnogo različitih jelovnika koji se temelje na principima proteinske dijete. U nekima dominiraju mliječni proizvodi, u drugima meso; kod nekih je dnevna prehrana jedinstvena za svaki dan, kod drugih se ponavlja tjedno ili isto svaki dan.

Tako svi koji se žele riješiti viška kilograma uz pomoć proteinske dijete imaju priliku izabrati najprikladniju opciju za sebe.

Evo, na primjer, jedna od učinkovitih opcija za proteinski jelovnik za mršavljenje. Vrlo ga se lako sjetiti, jer cijelu dijetu dijeli na dvije faze: ograničenu i umjereniju - svojom stalnom prehranom.

Da bi se postigao najbolji mogući rezultat, pridržavanje ove vrste proteinske dijete trebalo bi biti 20-25 dana, ali značajni rezultati vidljivi su već na kraju petog dana.

Faza 1: prvih 5 dana

  • Doručak (8: 00): čaša nezaslađenog čaja ili crne kave.
  • Drugi doručak (10: 00): jedno kuhano pileće jaje i srednja jabuka.
  • Ručak (12: 00): 100 g nemasnog mesa, kuhano.
  • Popodnevna užina (16: 00): 100 g tvrdog sira.
  • Večera (19: 00): jedna čaša nemasnog kefira.

Istodobno, tijekom ovih dana trebalo bi maksimalno smanjiti potrošnju obične mineralne vode.

Faza 2: Preostali dani

Sada u prehranu možete dodati bilo koju kašu, osim krupice. Prilikom kuhanja ili prije jela ne morate mu dodavati sol, ulje ili šećer - čistu kašu. I ovih dana možete piti neograničenu količinu mineralne vode bez plina. Unos čaše kefira bez masnoće u 19: 00 ostaje nepromijenjen.

Iako je ovaj izbornik lako zapamtiti, pridržavanje ove proteinske dijete nije lako, ali je ipak moguće. Neki ljubitelji proteinskih dijeta, ako je potrebno, koriste njegove dijelove odvojeno jedan od drugog. Ako trebate brzo izgubiti do 6 kilograma, prvih 5 dana ove dijete bit će dovoljno. Ako se pridržavate holističkog jelovnika, možete se riješiti 12 kg viška težine. Ponekad su mali dobici bolji od velikih neuspjeha. Razumno procijenite svoje sposobnosti, stanje i snagu volje.

Izlazak iz dijete

Postupno se prehrana širi na račun žitarica, tjestenine, voća i raznih mliječnih proizvoda. Potrebno je održavati režim pijenja, raditi lagane tjelesne vježbe. Tijekom izlaska bit će prikladno uzimati vitaminske komplekse. Mora se održavati način unosa hrane, koji je bio tijekom dijete. Trebali biste izbjegavati jesti slatkiše i masnu hranu koja prijeti razgradnjom i dobivanjem kilograma.

Povratne informacije, rezultati i zaključci

Općenito, proteinska dijeta ima puno pozitivnih kritika. Oni koji su uspjeli smršavjeti bilježe ne samo brzo mršavljenje, već i skup mišićne mase. Glavna prednost takve prehrane je odsutnost gladi. Postoji mnogo ukusnih jela koje možete uključiti u svoju prehranu. U dva tjedna možete izgubiti do 5 kilograma.

Postoje i negativne kritike kada je prehrana izazvala ozbiljnu bolest. Analizirajući ih, možemo zaključiti da je gubitak težine pretjerao. Ne smijemo zaboraviti na režim pijenja, umjerenu tjelesnu aktivnost i pravi izlaz iz prehrane.

Recenzije s interneta o proteinskoj prehrani:

  • Prvi savjet, žena, 27 godina. Prekrasna i stvarno učinkovita dijeta. Ali . . . samo uz strogo poštivanje pravila. Pokušao sam nekoliko puta "sjesti" na nju, ali bez dovoljne motivacije, pa je bilo teško udovoljiti. A onda su tu praznici, rođendani i tako dalje. Kao rezultat toga, povjerenje u namjere i samopoštovanje se smanjilo, a težina se čak povećala. Kad su okolnosti "pritisle" (za vjenčanje je trebalo izgubiti višak kilograma), obratio sam se stručnjaku koji mi je pomogao pravilno organizirati proces mršavljenja: napravio sam ispravan i prihvatljiv proteinski jelovnik, rekao o potrebi za snagom opterećenja. Sve! Dva tjedna složene prehrane, a ja sam dobila idealne forme za vjenčanje, koje su preživjele do same trudnoće.
  • Druga recenzija, žena, 33 godine. Evo moje recenzije o proteinskoj dijeti za mršavljenje: jednom sam odlučila brzo i dugo smršaviti kako se moj muž ne bi sramio pojaviti se sa mnom u javnosti. Dao sam prednost proteinskoj dijeti. Rezultat nije dugo čekao, iako je tjelesna aktivnost bila samo u obliku aktivne rekreacije s djecom. Bilo je teško držati se podalje od slatkog, ali cilj je opravdao sredstva. I par tjedana nije tako dugo.
  • Treći savjet, žena, 45 godina. Proteinska dijeta je, naravno, dobra, ali može imati i neugodne posljedice. Nakon što sam prestala dojiti, odlučila sam vratiti svoje prijašnje oblike. Moja sestra je savjetovala proteinsku dijetu kao "najstabilniju" i provjerenu. Samo sam vas zaboravio upozoriti kako bih paralelno počeo uzimati kompleks vitamina i aminokiselina. Moje tijelo je već bilo „istisnuto" nakon hranjenja, a dijeta je pogoršala stanje mojih zuba, noktiju i kose. Morao sam odustati od toga. Ali samo neko vrijeme, dok je tijelo obnavljalo rezerve. I u drugom pokušaju uspio sam u tjedan i pol izgubiti 5 kg bez negativnih posljedica, a rezultat se i dalje drži.
  • Četvrti savjet, žena, 35 godina. Dobra dijeta, ali nije jeftina. Uostalom, meso, riba, jaja prisutni su u proteinskoj prehrani u pristojnim količinama, ali koštaju puno. Ali reći ću ovo: škrtac plaća dva puta. Iskoristio sam, nisam štedio novac i jako sam zadovoljan rezultatom: 7 kg u dva tjedna. Svoj uobičajeni dnevni jelovnik prilagodila je i u skladu s nekim pravilima proteinske prehrane - odrekla se kruha i slatkiša. Osjećam se sjajno i mlado.
  • Peta recenzija, žensko, 21 godina. Odabrala sam ovu dijetu jer ne mogu živjeti bez mesa. Ne mogu reći da sam se u potpunosti pridržavao jelovnika, ali sam odbio zabranjene proizvode. Kao rezultat - minus 3 kg, ali ne treba mi više.

Proteinska dijeta nije stroga i vrlo je ograničena u proizvodima. Osim toga, pozitivan učinak ne čeka dugo. Izgubljeni kilogrami ne vraćaju se odmah nakon napuštanja dijete. No, dovoljan broj kontraindikacija zahtijeva savjet stručnjaka.